• Fő út 190., Akasztó

Paradicsomos-bazsalikomos penne olívaolajjal

Megjelenés dátuma:

Egyszerű, mediterrán tésztaétel, amelynél néhány jó minőségű alapanyag is elég ahhoz, hogy karakteres, friss ízek kerüljenek az asztalra. A paradicsom, a bazsalikom és az olívaolaj klasszikus párosa gyors ebédhez vagy könnyű vacsorához is jó választás.

Elkészítési idő: kb. 30 perc
Adag: 4 fő
Kategória: Tésztaételek

Hozzávalók

  • 400 g penne tészta
  • 400 g hámozott vagy darabolt paradicsom
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 marék friss bazsalikom
  • frissen őrölt fekete bors
  • reszelt parmezán vagy más kemény sajt ízlés szerint

Elkészítés

  1. A tésztát bő, sós vízben főzze a csomagoláson jelzett idő szerint al dentére.
  2. Közben egy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat, majd röviden futtassa meg rajta az apróra vágott fokhagymát. Ügyeljen rá, hogy ne barnuljon meg.
  3. Adja hozzá a paradicsomot, sózza, borsozza, majd közepes lángon főzze körülbelül 10–15 percig.
  4. A megfőtt tésztát szűrje le, majd forgassa össze a paradicsomos szósszal. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés tésztafőző vizet.
  5. Végül keverje hozzá a friss bazsalikomot, és tálaláskor locsolja meg kevés extra szűz olívaolajjal.
  6. Ízlés szerint reszelt sajttal tálalja.

Mediterrán tipp

A recept egyszerűsége miatt különösen sokat számít az alapanyagok minősége. Egy karakteres extra szűz olívaolaj, jó minőségű paradicsom és megfelelő tészta már önmagában meghatározza az étel ízét.

Kapcsolódó termékek: penne tészta · extra szűz olívaolaj · paradicsom · parmezán jellegű sajt

Süti beállítások

Az oldal sütiket használ, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és reklámokat, hogy működjenek a közösségi média funkciók, valamint hogy elemezzük a weboldal forgalmát. Bővebben a "Beállítások" gombra kattintva olvashat.
Az oldal sütiket használ, hogy személyre szabja az oldalon megjelenő tartalmat és reklámokat..